~jimottoの生産者・事業者 紹介~

“澄川酒造場史上最高峰”
「純米大吟醸 東洋の女神」

生産者:株式会社澄川酒造場

会社名:株式会社澄川酒造場
所在地:萩市
概要 :創業100年を迎える山口を代表する酒蔵。

2016年の日露首脳会談の夕食会にてプーチン大統領が絶賛したことでも知られる「東洋美人」を醸す『澄川酒造場』。
2021年に創業100年を迎える同社は4代目蔵元・澄川宜史氏が社長自ら杜氏として酒造りを手がけています。
「『こういうお酒ができました』ではなく、『こういうお酒を“造りました”』でなくてはいけない」と語る澄川氏のもと、こだわりの酒造りと日本酒の可能性を追求し続けています。

“澄川酒造場史上最高峰”のお酒として作り出されたのが「純米大吟醸 東洋の女神」。
出荷時期、出荷先を絞った希少価値の高いハイエンド商品です。
地元・萩市産の山田錦を極限の30%まで磨き上げており、気品あふれる華やかな香り、柔らかく優麗な味わいが特徴となっています。

この生産者の商品を見る