生産者一覧

株式会社がんね栗の里/岩国市

「がんね栗」を使ったスイーツを製造・販売を行う会社。

岩国市三和町の特産品で国内最大級の大きさと上品な甘さが特徴のがんね栗。
全国栗品種名称調査会にて「他に類のない優秀品種」と高評価を受けるほどでありながら、全国的な知名度は低く、また、生産者の高齢化に伴い放棄される栗林も増えていました。

株式会社澄川酒造場

「東洋美人」を醸す『株式会社澄川酒造場』。

2016年の日露首脳会談の夕食会にてプーチン大統領が絶賛したことでも知られる「東洋美人」を醸す『株式会社澄川酒造場』。2021年に創業100年を迎える同社は4代目蔵元・澄川宜史氏が自ら杜氏として酒造りを手がけています。

山口萩ビール株式会社

萩の地ビール「チョンマゲビール」を製造する会社。

大手ビール会社に勤めていた現社長が家業を継いだときに、ポン酢以外の新事業を作りたいと始めたのがビール事業のきっかけ。ビール会社での経歴、そして海外で飲んだとあるクラフトビールの美味しさに魅了され、ビール造りには強い思いを持っていたそうです。