有限会社三好蒲鉾
からだに優しい練製品詰合せ(萩85g5本 と揚げ蒲鉾各1個)
¥5,940(税込)
販売価格¥3,456(税込)
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「エソ」はクセの無い淡白な味で、歯応えがしっかりしているのが特徴です。
お刺身で食せるほどの国産鮮魚「エソ」を主原料に、自社で加工して使用しています。
昔ながらの石臼で、丁寧に練りあげます。
蒲鉾は「板につく」と言って、家庭や仕事の安定を願う縁起の良い食べ物だと言われています。
山口県名産の焼き抜き蒲鉾は、「萩」が発祥の地です。
板が反り返るほど、板の裏から遠火でじっくり加熱する製法です。
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