株式会社ビーインミュージアム
あん肝のみそ漬 50g
¥1,058(税込)
販売価格¥1,598(税込)
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上諏訪にある、神州一味噌発祥の蔵「丸高蔵」。吟味した大豆と米と塩、そして蔵伝承の麹を使用し、素朴であたたかい味噌を製造されています。その伝統ある良質な味噌を贅沢に使い、新鮮なあんこうの肝と味噌のハーモニーと素材の旨味を引き出した「プレミアムなあん肝のみそ漬」として、「匠味」(たくみ)と命名致しました。
フォアグラのようなあん肝の舌ざわりと、素朴で程よい甘みの信濃路みその風味は、お酒にごはんによく合います。
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