うに醤油

販売価格￥972（税込）

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商品説明

山口県下関市の雲丹屋・醤油屋の２つのメーカーとの共同開発により生まれたうに醤油です。
香料、着色料不使用。本物のうにの味にこだわるため、生うにから造った「うに魚醤」と「生うに」を原料に使用しています。
かけた瞬間に香るうにの風味は絶品。お刺身はもちろん、卵かけごはんもおすすめです！

◎下関とうに
下関市はアルコール漬けのうにの発祥の地です。
明治初期、六連島の西教寺の蓬山和尚が、英国人の水先案内人との歓談中、誤ってうにの小鉢にジンがこぼれ、それを食したときの美味に感嘆し、まろやかなアルコール漬けのうにが誕生したと伝えられています。
清澄で豊かな海に祝福された下関は「粒うに」のふるさとです。（下関市HPより）

商品詳細情報

【原材料名】
しょうゆ（山口県製造）、砂糖、うに魚醤、うに、発酵調味料、昆布エキス、寒天／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
【内容量】 100ml
【賞味期間】 製造日より1年半
【保存方法】 直射日光を避け冷暗所に保存。開栓後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。

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