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出品者:株式会社ビーインミュージアム

あん肝みそ漬匠味(タクミ) 信濃路味噌仕込み 70g

1,598
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信州諏訪の老舗味噌蔵と下関のふぐ料理店が共同開発したプレミアムな「あん肝のみそ漬」。
新鮮な国産あんこうの肝を、信州伝統の信濃路みそに漬け込みました。
天然醸造蔵でゆっくり熟成させた味噌本来の豊かな風味と甘みが特長です。

※GW明けの出荷開始は5/17となりますので、
配送日の指定は5/17以降でお願いいたします。

 
[内容量]70g
[原材料名]あんこう肝(山口県産)、米味噌、清酒、砂糖、(一部に大豆を含む)
[賞味期限]冷凍6ヶ月 解凍後、冷蔵45日
[保存方法]−18℃以下で保存。解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
ビーインミュージアム

上諏訪にある、神州一味噌発祥の蔵「丸高蔵」。吟味した大豆と米と塩、そして蔵伝承の麹を使用し、素朴であたたかい味噌を製造されています。その伝統ある良質な味噌を贅沢に使い、新鮮なあんこうの肝と味噌のハーモニーと素材の旨味を引き出した「プレミアムなあん肝のみそ漬」として、「匠味」(たくみ)と命名致しました。

フォアグラのようなあん肝の舌ざわりと、素朴で程よい甘みの信濃路みその風味は、お酒にごはんによく合います。


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