自然薯栽培発祥の山口県柳井産の自然薯を使用しています。 特殊な製法で「さくさく」に仕上げた自然薯あられ（フレーク）を50％配合。 風味豊かなかつお節とごまがアクセントになり食欲を誘います。
◎柳井市と自然薯（じねんじょ）
かつて自然薯は山でしか採れず、畑で栽培することは不可能と言われていました。
そんな中で柳井市の事業所が研究を重ねた結果、自然薯栽培に成功し、全国に栽培が普及しました。
柳井市の特産品である自然薯は、カレーや麺のほか、プリンやドーナツなどのスイーツにも利用され、広く親しまれています。
