うまもん奈良漬五橋
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うまもん奈良漬五橋

販売価格1,080(税込)

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配送元: うまもん株式会社
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商品説明

肉厚の白瓜を砂糖、みりんを使用せず塩と銘酒「五橋」の酒粕のみで熟成させています。自然の色と香りがあります。

 

うまもん奈良漬は、昔ながらの製法にこだわり、手間ひま惜しまず一本一本手造りで仕上げた逸品です。
厳選された瓜 福岡県産 白瓜 肉厚な瓜 は、一度塩漬けした後、じっくりと酒粕で二度漬けしした三度漬け漬物で、半年以上漬け込み熟成発酵蔵出しをしています。
岩国 の地酒 酒井酒造 銘酒「五橋」の酒粕のみで漬け込んでいます。長期熟成の発酵食品、発酵漬物です。一般的な奈良漬は、砂糖・みりんなどの甘味料を使いますが、うまもん奈良漬五橋は、塩漬けした瓜を酒粕だけに漬け込みますので、瓜が柔らかくならず、パリパリ歯ごたえが良いお漬物です。酒粕の漬け床は、よく踏んで、発酵を促すことができるように手間暇かけています。八百屋甚兵衛の酵母を受け継ぐ元醤油蔵で、真空パックしてお届けします。芳醇な香りと歯ごたえが良いのが特徴の漬物です。

商品詳細情報

【内容量】 1本

【原材料名】 瓜(国産)、漬け原材料(酒粕、食塩)

【賞味期限】 100日

【保存方法】 要冷蔵10℃以下

※ jimottoでは正しい商品情報をお届けするよう努めておりますが、掲載商品の成分等につきまして、メーカーが告知なしに変更する場合がごくまれにございます。したがって、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、お召し上がりの際には、必ずお届けの商品ラベルや注意書きのご確認をお願いいたします。

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