山口県岩国市の「五橋」の蔵元・酒井酒造で醸造し、赤色酵母※で桜色に仕上げた山口県産の山田錦を100％使用の大吟醸です。

日本酒が苦手な方でも飲みやすい柔らかな口当たりと
ほんのりやさしいピンク色が特徴的なお酒です。

お祝いごとやプレゼントにも。華やかな場にぴったりです。
2020年3月より、同色の化粧箱がセットになりました♪

※赤色酵母とは…
きょうかい10号酵母の突然変異。醪中で赤い色素を製成する酵母。一般的に低アルコールで甘口の酒質になることが多く、その色合いは華やかです。
明治以前にも自然発生的に醪が赤くなる現象があったようで、微生物学が発達していない当時は「猩々（しょうじょう）もろみ」などと呼ばれて不思議がられていたようです。
 

※本商品は「クール冷蔵」でのお届けとなります。他のやまぐち三ツ星セレクションの商品と同時にご注文いただいた場合、同梱の上クール冷蔵でお届けをいたしますのであらかじめご了承ください。クール冷蔵料金は全国一律200円（税抜）です。